triatlon
06/06/2022

Dietas versus caries en el deporte


(*) por el odontólogo y triatleta Matías E. Solana

Llevó dos décadas de ejercicio profesional y diez temporadas en el triatlón, como odontólogo les brindo una serie de recomendaciones útiles para  el cuidado e higiene bucodental.

Existen miles de dietas para deportistas con conceptos nutricionales acerca de aportes calóricos de los alimentos sumado a las características e importancia de los hidratos de carbono, su valor energético, los suplementos vitamínicos, bebidas isotónicas y geles tanto durante como después de las carreras o entrenamientos. En todos los casos, el hidrato de carbono es el denominador común nutricional pero también constituye el tema central cuando se trata de caries dental.

Caries Dental:

La caries dental es el proceso de desmineralización y posterior pérdida de sustancia del esmalte,  la estructura dura de los dientes, todo esto es provocado por los ácidos generados en la placa bacteriana.

La placa bacteriana o dental es una capa delgada e invisible que se forma en la superficie de las piezas dentarias. En principio, está constituida por las glicoproteínas salivales que se adhieren al diente sobre las que luego, las bacterias existentes en la boca, se depositan y pegan.

Es así como las bacterias ahora en contacto con el diente, comienzan a alimentarse de los hidratos de carbono (azúcares simples) que nosotros introducimos en nuestra boca a través de los alimentos y después metabolizarlos, desechan ácidos, los cuales comienzan a desmineralizar y ablandar la superficie del diente dando inicio al irreversible y progresivo proceso de caries.

¿Cómo evitar las caries?

La ingesta de hidratos de carbono simples está ligada directamente a la aparición de caries y considerando que son los protagonistas de la dieta de quienes practican running, triatlón, ciclismo y natación habría que respetar estas pautas:

El riesgo de padecer caries se incrementa especialmente cuando se ingieren hidratos de carbono en más de cuatro momentos al día. 

Cuanto mas pegajosos sean éstos alimentos dulces será peor como sucede con los caramelos masticables, chupetines, turrones, barritas de cereales con miel, cereales azucarados o pasas de uva ya que mayor tiempo estarán en contacto con los dientes y, por ende, las bacterias de la placa los dispondrán por más tiempo para metabolizarlos y producir ácidos dañinos.

Durante los entrenamientos largos, ya sea corriendo o pedaleando, hay que ingerir los alimentos menos pegajosos como bananas, frutas, geles, dulces de membrillo o batata) y acompañarlos con abundante líquido. De esta manera, lavaremos los dientes facilitando la absorción a nivel digestivo.

Toothpaste Being Put on Yellow ToothbrushSe deben cepillar los dientes ni bien se termina de comer,  así se eliminan los restos de comida, además de las bacterias y sus ácidos, evitando el riesgo de caries.

Los chicles sin azúcar (tipo Beldent) tienen edulcorante Xilitol que inhibe el desarrollo de las bacterias cariogénicas.

Mascar reiteradamente estimula la producción de saliva en la boca, la cual es marcadamente reducida durante el ejercicio físico intenso. Por eso, podrían ser una alternativa al cepillado a tener en cuenta luego de la ingesta de alimentos durante los entrenamientos. 

Hay que utilizar enjuagues bucales diarios o semanales con fluoruro de sodio al 0,05% o 0,2% respectivamente. El el uso de pastas dentales fluoradascomo aliados del cepillado dental, fortalecerán el esmalte y disminuirán el desarrollo de bacterias productoras de caries.

CONCLUSIONES:

Quienes practicamos triatlón o duatlón somos pacientes con elevado riesgo de sufrir caries dentales. Sería recomendable que las visitas al odontólogo fueran realmente periódicas a intervalos anuales o incluso semestrales con la finalidad del control preventivo y diagnóstico precoz de caries incipientes. Además, es una buena forma de recibir asesoramiento personalizado e instrucción en métodos de higiene adecuados para las piezas dentales y su boca.

Odontólogo Matías E. Solana
Jefe de Residentes de Odontología General e
n el Hospital Especializado Neuropsiquiátrico de Agudos y Crónicos Dr. Alejandro Korn de Melchor Romero, La Plata matiassolana@yahoo.com.ar

Tags: , , , , ,

opinión de los lectores


EL DEPORNAUTA no publicará comentarios inapropiados ni acusaciones infundadas. Tampoco tendrán cabida las opiniones que incluyan insultos o groseras descalificaciones. Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores que podrán ser pasibles de las sanciones legales que correspondan por sus dichos

Deja tu comentario!

mas noticias

Los más veloces del Maratón de Londres

El atleta keniata Amos Kipruto y la plusmarquista etíope Yalemzerf Yehualaw conquistaron los 42K ingleses.

maraton londres running marathon london

Kipchoge volvió a batir el récord mundial de maratón

El bicampeón olímpico keniata estableció una nueva plusmarca global de 42K.

kipchoge berlin

Hegemonía africana en el Maratón de Buenos Aires

Victorias keniatas en los 42K porteños que reunieron a 8.854 corredores.

maraton buenos aires running

Consejos para antes, durante y después de 42K

Pautas tan sencillas como eficaces para correr un maratón.

running maraton 2

Las ASICS Noosa Tri 14 son zapatillas ideales para triatlón

Un modelo liviano con amortiguación y calce rápido para las transiciones.

asics-triatlon

Riesgos de correr 42K sin el entrenamiento adecuado

El peligro de afrontar un maratón sin la preparación necesaria.

maraton 42k puente

El kiwi es la fruta más completa

Un alimento natural, multivitamínico, bajo en calorías e ideal para consumir antes o después de entrenar.

kiwi 1

Argentina cantó presente en la Fórmula Uno de la bicicleta

Dos representantes nacionales pedalearon en el campeonato mundial de ciclismo rutero.

sepulveda

Los ciclistas más veloces en solitario de cara al viento

Se definieron los títulos mundiales de ruta en modalidad contrarreloj.

ciclismo foss contrarreloj bicicleta

Una bicicleta Ferrari digna de la F-1

La escudería automotriz italiana fabricó un modelo de alta gama para ciclismo de ruta.

bicicleta ferrari 1

El kiwi es la fruta más completa

Un alimento natural, multivitamínico, bajo en calorías e ideal para consumir antes o después de entrenar.

kiwi 1

Así se usan los cambios de la bicicleta

Aprovechá los platos y piñones para pedalear más rápido con menos esfuerzo según el terreno, la distancia y el viento.

mtb 1

El deporte da revancha, el Tour de France también

Tras su segundo puesto de 2021, Jonas Vingegaard ganó la ronda gala interrumpiendo el reinado de Tadej Pogacar, su verdugo de la edición anterior.

tour 2022

Mejorá la técnica de pedaleo

Consejos para pedalear más rápido con menos esfuerzo en ciclismo de ruta, MTB o triatlón.

mtb 1

57 kilómetros a pura brazada

El maratón acuático Santa Fe Coronda ya tiene fecha para esta temporada 2022.

santa fe coronda

Nuevo récord argentino de natación

Se batió una plusmarca nacional femenina en pileta corta.

ceballos

El kiwi es la fruta más completa

Un alimento natural, multivitamínico, bajo en calorías e ideal para consumir antes o después de entrenar.

kiwi 1

Curso online de Periodismo Deportivo

La Universidad Tecnológica Nacional (UTN) te capacita a distancia para informar sobre disciplinas olímpicas.

Cursos-UTN-MD-Periodismo-deportivo-770x415

Joaquín Moreno arribó 21° en los 10K de aguas abiertas en París

La natación argentina cantó presente en el maratón acuático francés.

moreno natacion aguas abiertas swim

Venció a sus rivales y también al frío

A dos semanas del inicio del invierno, Aquiles Basualdo ganó los ocho kilómetros del maratón acuático del río Paraná.

basualdo natación aguas abiertas

Nueva generación de campeones

Ocho adolescentes representarán a la Argentina en el mundial juvenil de natación.

julia christien

Las ASICS Noosa Tri 14 son zapatillas ideales para triatlón

Un modelo liviano con amortiguación y calce rápido para las transiciones.

asics-triatlon

El kiwi es la fruta más completa

Un alimento natural, multivitamínico, bajo en calorías e ideal para consumir antes o después de entrenar.

kiwi 1

Así se usan los cambios de la bicicleta

Aprovechá los platos y piñones para pedalear más rápido con menos esfuerzo según el terreno, la distancia y el viento.

mtb 1

Mejorá la técnica de pedaleo

Consejos para pedalear más rápido con menos esfuerzo en ciclismo de ruta, MTB o triatlón.

mtb 1

Curso online de Periodismo Deportivo

La Universidad Tecnológica Nacional (UTN) te capacita a distancia para informar sobre disciplinas olímpicas.

Cursos-UTN-MD-Periodismo-deportivo-770x415

Un joven de 24 años derrotó a dos campeones mundiales IronMan

Sorpresivo resultado en los 226K del triatlón Challenge de Roth en Alemania.

magnus triathlon triatlon ironman

Una bicicleta 100% de plástico reciclado inoxidable

Un modelo que no necesita lubricación ni mantenimiento..

bicicleta plastico 1

Curso online de Periodismo Deportivo

La Universidad Tecnológica Nacional (UTN) te capacita a distancia para informar sobre disciplinas olímpicas.

Cursos-UTN-MD-Periodismo-deportivo-770x415

Feliz Día del Amigo para todos los depornautas

Saludamos a nuestros lectores que son una legión de campeones mundiales de la amistad.

amigos-running-1

Victoria cuesta arriba

Kilian Jornet ganó un 20K con 1.500 metros de desnivel positivo en montañas de Noruega.

jornet

Un Día del Periodista a pura noticia

Agradecemos a los lectores y anunciantes que nos posicionaron como el diario digital Nº1 en deportes olímpicos.

periodismo digital 1

Dietas versus caries en el deporte

Recomendaciones para consumir hidratos de carbono sin descuidar la higiene bucal evitando la placa bacteriana y la pérdida de esmalte en los dientes.

running corredores peloton 1

Las mujeres honran al deporte

En el Día de la Mujer te contamos como la participación femenina ayudó en la evolución del atletismo; el triatlón y las pruebas de larga distancia.

mujeres-cross-1

Deporte y apuestas es la mejor combinación en Internet

Las apuestas online crecen cada día más de la mano de equipos y disciplinas de todo el mundo.

casino crash

Zancada veloz

El campeón olímpico y mundial Mo Farah volvió a destrozar el cronómetro tras su récord de la hora en pista.

mo farah running 21k maraton race 1

De hierro e invencible

Mario Díaz ganó por tercera vez consecutiva el Triatlón Iron Santiago con récord del circuito. RESULTADOS

diaz mario triatlon ironman

Buenas noticias, buena música

Audio del programa Nº193 de Eldepornauta RADIO con información de ciclismo, natación, running y triatlón.

radio shimano depornauta 3 baja

Resultados Triatlón Azul

Clasificación oficial de la 25º edición de la prueba bonaerense de distancia sprint.

triatlon azul natacion 1

Resultados Campeonato Bonaerense Duatlón

Clasificación oficial de la prueba de distancia olímpica en Monte Hermoso.

quique-calvo-ciclismo-3

Resultados Duatlón Rústico Tandil

Clasificación oficial de postas e individual de la carrera combinada en las sierras bonaerenses.

tandil largada alto pulso 1

Le falta una pierna, le sobra velocidad

Un ciclista amputado de 45 años estableció un nuevo récord mundial.

colin2a

Las ASICS Noosa Tri 14 son zapatillas ideales para triatlón

Un modelo liviano con amortiguación y calce rápido para las transiciones.

asics-triatlon

Riesgos de correr 42K sin el entrenamiento adecuado

El peligro de afrontar un maratón sin la preparación necesaria.

maraton 42k puente

Nutrición para un medio maratón

Pautas alimenticias para antes, durante y después de correr 21K

nutricion running 1

Feliz Día del Maratonista Argentino

Conocé la historia.de una fecha dorada del atletismo nacional..

zabala maraton

Entrená con carrera continua

Recomendaciones tan prácticas como sencillas para sumar resistencia y bajar los tiempos.

maraton peloton kenia 1

Feliz Día del Amigo para todos los depornautas

Saludamos a nuestros lectores que son una legión de campeones mundiales de la amistad.

amigos-running-1

Un Día del Periodista a pura noticia

Agradecemos a los lectores y anunciantes que nos posicionaron como el diario digital Nº1 en deportes olímpicos.

periodismo digital 1

Feliz Día Mundial de la Bicicleta

Efémeride global del medio de transporte no contaminante que también es deporte olímpico tanto en ruta, montaña, pista como triatlón.

pexels-pavel-danilyuk-5807585

Dos sicarios asesinaron a un campeón panamericano de ciclismo

Un homicidio en la vía pública a plena luz del día conmueve al deporte sudamericano.

jaime-restrepo

El maratonista no africano más rápido de la historia

Un atleta brasilero batió el récord sudamericano al correr 42 kilómetros en 2h04m51s.

ferreira maraton running 42K

Victoria uruguaya en la Vuelta a Portugal

Mauricio Moreira se adueñó de la anteúltima etapa de la carrera más exigente e importante del ciclismo lusitano.

moreira ciclismo cycling bicicleta

Oro olímpico para el ciclismo ecuatoriano

Proeza deportiva para el deporte sudamericano.

_119557884_gettyimages-1234145936

Favoritos para ganar el Balón de Oro 2021: ¿Sera la 7° vez para Lionel Messi?

Abrieron las apuesta para el premio más importante del fútbol mundial.

Ballon d'Or 2019

Los nuevos N°1 del maratón continental

Se realizó el campeonato sudamericano de 42K.

maraton marathon 42k running ruiz

Feliz Día del Amigo para todos los depornautas

Saludamos a nuestros lectores que son una legión de campeones mundiales de la amistad.

amigos-running-1

Alimentación antes, durante y después del maratón

Pautas nutricionales para lograr el máximo rendimiento físico con una mejor recuperación muscular.

hidratacion maraton 2

Consejos para correr 21K

La bicampeona argentina de maratón Mónica Cervera explicó como prepararse los días previos a la largada y como encarar las pruebas de larga distancia.

cervera 1

Habrá más triatlón en Mar del Plata

Fundador de ISSports, Hernán Ibáñez adelantó novedades de las carreras programadas para esta temporada.

triatlon mar del plata 2

“Formamos nuevos talentos”

Titular de la Asociación Mendocina de Triatlón, Luciano Cicchitti trazó un balance de esta década de labor institucional.

cicchitti junior llegada

“La natación te vuelve un atleta polifuncional”

Jefe técnico de la selección argentina para los Juegos Olímpicos, Gustavo Roldán habó sobre entrenamiento en pileta y aguas abiertas.

nadadoras-argentinas

Día del Periodista Deportivo

Agradecemos a lo lectores y anunciantes que nos posicionaron como en el diario digital Nº1 de habla hispana sobre nadar; correr y pedalear.

horowitz gaby radio shimano mayo 2

Nuevo estadio mundialista, el hogar del Al Rayán Sports

Con capacidad para 40.000 espectadores sentados, albergará a siete partidos hasta los cuartos de final de la Copa FIFA 2022.

tiemftwgp9tajspq5dyk